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体育365官网:油炸的温度和时间也需要精确控制

时间:2022/6/19 13:57:29   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:将新鲜生鸡肉切好,腌制,加入土豆粉等食材,高温炒熟,再去油,最后拌入罗勒(罗勒)。来自台湾台北的49岁的林锦丽(音译)说:“对于这道正宗的台湾小吃来说,不仅食材必须是绝对新鲜的,油炸的温度和时间也需要精确控制。”和林锦丽一起做零食的还有她的大陆妻子任玥。1995年,林锦丽被他所在的台湾建筑公司派到厦门,并遇到了同样在该...

将新鲜生鸡肉切好,腌制,加入土豆粉等食材,高温炒熟,再去油,最后拌入罗勒(罗勒)。

来自台湾台北的49岁的林锦丽(音译)说:“对于这道正宗的台湾小吃来说,不仅食材必须是绝对新鲜的,油炸的温度和时间也需要精确控制。”

和林锦丽一起做零食的还有她的大陆妻子任玥。1995年,林锦丽被他所在的台湾建筑公司派到厦门,并遇到了同样在该公司工作的任玥。一年后,体育365官网两人结为夫妻,住在台北。

几年前,她90岁的父亲生病住院,这让任玥有了回到长沙的强烈想法。“我的父母老了,我想在他们身边尽我的孝心。”

“回长沙去,怎么办?”这对夫妻认为这份工作应该是他们都喜欢的,时间应该是相对舒适的。经过再三考虑,他们决定开一家台湾小吃店。为此,林锦丽特意利用业余时间去台北朋友的小吃店学习经验。

“我学会了做特色小吃,比如双联元仔汤和蚵仔煎,然后我学会了台湾咸脆鸡。”林锦丽介绍说,在学习的过程中,他发现自己对美食非常感兴趣,从此就爱上了美食。一行。

林锦丽还专程到长沙市场考察。他逛遍了大街小巷,发现长沙正宗的台湾小吃并不多。为了迎合消费者,许多零食的做法都有所改进。

“也许,很多大陆同胞没有去过台湾。我希望他们能品尝到正宗的台湾小吃。”林锦丽有自己的坚持,“一定要正宗”。


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